桃仁鸡丁的做法窍门
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美食食谱
桃仁鸡丁的做法窍门：
1. 鸡肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
2. 桃仁用开水焯一下，去皮后切成小块；
3. 青椒、红椒、洋葱切丁；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡丁煸炒至变色；
5. 加入青椒、红椒、洋葱继续煸炒，加入桃仁翻炒均匀；
6. 最后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
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