江西剁椒的做法大全
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做法大全
江西剁椒的做法大全：
1. 准备食材：青辣椒、红辣椒、花椒、盐、鸡精、蒜、姜、醋、料酒、食用油。
2. 将青辣椒、红辣椒分别洗净，切成小段，放入碗中备用。
3. 取一锅，放入适量的食用油，加热至六成热，放入花椒煸炒出香味。
4. 将煸炒好的花椒捞出，放入碗中备用。
5. 在同一锅中，放入适量的食用油，加热至七成热，放入蒜、姜末煸炒出香味。
6. 将煸炒好的蒜、姜末捞出，放入碗中备用。
7. 在同一锅中，放入适量的食用油，加热至八成热，放入青辣椒、红辣椒煸炒出香味。
8. 将煸炒好的青辣椒、红辣椒捞出，放入碗中备用。
9. 将煸炒好的花椒、蒜、姜末放入炒好的辣椒碗中，加入适量的盐、鸡精、醋、料酒，搅拌均匀即可。
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