蒸鸭腿的做法大全集窍门

蒸鸭腿的做法大全集窍门

蒸鸭腿是一道美味的菜肴,以下是一些制作蒸鸭腿的窍门和食谱:

窍门:

  • 在蒸之前,用盐和料酒腌制鸭腿30分钟,这样可以去除腥味。
  • 在蒸锅中加入一些姜片和葱段,可以去除异味。
  • 蒸鸭腿的时间不宜过长,一般20-30分钟即可。

食谱:

  • 蒸鸭腿配蒜蓉酱:将蒜末、盐、酱油、香油、白糖、醋混合,拌匀后蘸食。
  • 蒸鸭腿配米饭:将蒸熟的鸭腿放在米饭上,淋上酱油即可。
  • 蒸鸭腿配蔬菜:将蒸熟的鸭腿和蔬菜一起放在碗里,淋上调味汁即可。

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