五指毛桃蒸鸭的做法

• 美食食谱

五指毛桃蒸鸭的做法

1. 准备好鸭子、五指毛桃、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。

2. 鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净后切成块状，用开水焯水后捞出沥干水分。

3. 五指毛桃洗净后切成小块，姜切成片状，葱切成段状。

4. 将焯水后的鸭块放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油拌匀，腌制10分钟。

5. 将腌制好的鸭块放入蒸锅中，加入姜片、葱段、五指毛桃块，蒸20分钟即可。

6. 出锅前撒上葱花即可。

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