黄金大澳鲍的做法大全
黄金大澳鲍的做法：
1. 准备材料：黄金大澳鲍、姜片、蒜瓣、葱段、红椒、黄椒、青椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水、淀粉、色拉油。
2. 将黄金大澳鲍洗净，用刀背轻轻敲打鲍鱼身体，使其变软。
3. 将黄金大澳鲍切成薄片，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、葱段、红椒、黄椒、青椒煸炒出香味。
5. 将腌制好的黄金大澳鲍片放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入清水，大火烧开后转小火煮5分钟。
7. 加入少许盐、鸡精调味，淋入色拉油，翻炒均匀即可。
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