水果小蛋糕的做法
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鸡蛋
水果小蛋糕的做法：
材料：
- 蛋糕体：低筋面粉100克、鸡蛋2个、细砂糖50克、牛奶30毫升、植物油30毫升
- 水果酱：新鲜水果适量、细砂糖适量、柠檬汁适量
- 奶油芝士：奶油芝士100克、淡奶油50克、细砂糖30克、柠檬汁适量
- 装饰：新鲜水果适量
步骤：
- 将蛋糕体材料混合均匀，倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤15分钟左右，取出晾凉备用。
- 将新鲜水果切成小块，加入适量的细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
- 将奶油芝士、淡奶油、细砂糖和柠檬汁混合均匀，打发成奶油芝士糊。
- 将蛋糕体切成小块，放入模具中，倒入奶油芝士糊，再倒入水果酱，用刀子在表面画出花纹，放入冰箱冷藏至少2小时。
- 取出蛋糕，装饰上新鲜水果即可。
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