东北扒猪脸的做法
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美食食谱
东北扒猪脸的做法
1. 准备材料：猪脸肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐、鸡精。
2. 猪脸肉洗净，切成大块，焯水后捞出备用。
3. 葱姜切片备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪脸肉煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐和适量清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪脸肉变得软烂入味。
6. 最后加入鸡精调味即可。
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