正宗磅蛋糕的做法
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鸡蛋
正宗磅蛋糕的做法
磅蛋糕是一种起源于欧洲的传统糕点，它的特点是松软细腻、口感丰富。以下是制作正宗磅蛋糕的步骤：
- 将室温软化的黄油和细砂糖混合搅拌至颜色变浅、体积变大。
- 逐个加入室温的鸡蛋，每加一个蛋要充分搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用切拌的方式搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了黄油的磅蛋糕模具中，用手轻轻震动模具，让面糊均匀分布。
- 将模具放入预热好的烤箱中，以170℃的温度烤制50-60分钟，直到磅蛋糕表面呈现金黄色。
- 取出烤好的磅蛋糕，放在网架上自然冷却。
制作好的磅蛋糕可以根据个人口味添加水果、奶油等装饰。
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