8寸蛋糕配方和做法
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鸡蛋
8寸蛋糕配方：
低筋面粉 100克， 细砂糖 100克， 鸡蛋 3个， 泡打粉 1/2小勺， 玉米油 50克， 牛奶 50克。
8寸蛋糕做法：
1.将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积增大。
2.筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
3.加入玉米油和牛奶，继续翻拌均匀。
4.将面糊倒入8寸蛋糕模具中，用手轻轻震动数下，将面糊震平。
5.将烤箱预热至170度，将蛋糕模放入烤箱中层，烤制30-35分钟。
小贴士：
1.烤箱温度和时间根据个人烤箱情况而定，建议自行调整。
2.蛋糕烤好后，可用竹签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘糊糊的面糊，就表示烤好了。
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