作为一个美食家，烧豆腐烧粉丝的烹饪技巧自然是我的拿手好戏，这道菜色香味俱佳，下面我来为大家详细介绍一下它的做法大全。

准备好所需食材：嫩豆腐、粉丝、五花肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、清水和食用油。

步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2、粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。

烧豆腐烧粉丝的做法大全

3、五花肉切成薄片，葱姜蒜切成末。

4、烧热锅，加入适量食用油，放入五花肉片煸炒，炒至肉片微黄，出油。

5、加入葱姜蒜末继续煸炒，炒出香味。

6、放入豆瓣酱，炒出红油。

7、加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。

8、倒入适量清水，大火烧开后，放入焯水后的豆腐块，小火慢炖。

9、炖至豆腐入味，汤汁浓稠，放入泡软的粉丝，翻炒均匀。

10、粉丝炖至软烂，汤汁收干，撒上葱花，即可出锅。

烧豆腐烧粉丝的做法大全就是这样，简单易学，营养丰富，口感鲜美，不妨试着动手做一下，相信会让您食欲大增。

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烧豆腐烧粉丝的做法大全