广式虾饺做法视频
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美食食谱
广式虾饺做法视频：
1. 准备虾仁、猪肉、竹笙、香菇、葱姜蒜等食材，将虾仁剁成虾茸，猪肉剁成肉茸，竹笙和香菇切成小丁，葱姜蒜切末备用。
2. 将虾茸和肉茸放入盆中，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、香油、淀粉等调料，顺一个方向搅拌至有粘性。
3. 将竹笙、香菇、葱姜蒜末放入虾肉馅中，搅拌均匀。
4. 取一张饺子皮，放入适量虾肉馅，包成饺子。
5. 将饺子放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。
6. 准备蘸料，将生抽、醋、蒜末、姜末、辣椒油、香油、糖等调料混合搅拌均匀，即可蘸食。
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