小鲈鱼的做法视频
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鱼的做法
小鲈鱼的做法视频：
1. 准备好新鲜的小鲈鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水。
2. 将小鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 将腌制好的小鲈鱼块裹上淀粉。
5. 热锅凉油，将小鲈鱼块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水、生抽、老抽、盐，烧开后放入煎好的小鲈鱼块，翻炒均匀即可。
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