猫耳朵面的材料：
面粉500克，水250克，盐适量。
猫耳朵面的做法：
1.将面粉和盐混合均匀，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
2.将面团擀成薄片，切成长条，再切成小块。
3.将小块面团用手捏成猫耳朵形状，放入沸水中煮熟即可。
猫耳朵面的食用方法：
1.将煮熟的猫耳朵面捞出，放入碗中。
2.加入适量的调料，如酱油、醋、辣椒油、葱花等，搅拌均匀即可食用。
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