孜然鱼豆腐的做法
材料：
- 鱼豆腐 1 块
- 鱼肉 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、孜然、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 鱼豆腐切成小块，鱼肉切成丁，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 鱼肉加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 热锅凉油，放入鱼肉煸炒至变色，盛出备用。
- 同一锅中加入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒煸炒至变色。
- 加入鱼豆腐、煸炒均匀，加入适量的盐、孜然、料酒、生抽调味。
- 加入煸炒好的鱼肉，翻炒均匀即可。
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