老母鸡炖野山参的做法

• 美食食谱

老母鸡炖野山参的做法

材料：

  • 老母鸡一只
  • 野山参适量
  • 红枣适量
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 老母鸡宰杀后洗净备用。
  2. 野山参用清水泡发，洗净备用。
  3. 红枣洗净备用。
  4. 姜片切片备用。
  5. 炒锅烧热，加入适量的油，放入姜片爆香。
  6. 放入老母鸡煸炒至变色。
  7. 加入料酒煸炒均匀。
  8. 加入清水，放入野山参和红枣，大火烧开后转小火炖煮2小时。
  9. 加入适量的盐调味即可。

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