红烧牛蹄筋做法视频
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美食食谱
红烧牛蹄筋做法视频：
1. 准备食材：牛蹄筋、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 牛蹄筋用清水浸泡2小时，然后放入开水中焯水5分钟，捞出后用冷水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、香叶煸炒出香味。
4. 加入牛蹄筋煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1小时。
5. 最后收汁即可。
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