炖羊腿的做法 最正宗的做法
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美食食谱
炖羊腿的做法 最正宗的做法
炖羊腿是一道美味的传统菜肴，下面是最正宗的做法：
- 准备好羊腿、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、清水。
- 将羊腿洗净，切成大块。
- 将羊腿放入锅中，加入清水没过羊腿，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2小时。
- 加入盐、八角、桂皮、花椒，继续炖煮1小时。
- 最后将羊腿捞出，放在盘子中，将汤汁倒入另一个锅中，烧开后勾芡，淋在羊腿上即可。
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