高压锅炖羊腿的做法
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美食食谱
高压锅炖羊腿的做法
1. 准备材料：羊腿肉、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。
2. 羊腿肉切块，洋葱、姜、蒜切片。
3. 高压锅加热，倒入适量油，放入羊肉块煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、蒜片煸炒出香味。
5. 加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
6. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水，水量要没过羊肉块。
7. 关上高压锅盖，调至高压档，煮20分钟。
8. 关火，自然降压，打开锅盖，捞出羊肉块即可。
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