焖芥菜疙瘩丝的做法
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美食食谱
焖芥菜疙瘩丝的做法
材料:
- 芥菜疙瘩丝 200克
- 瘦肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖适量
- 清水适量
步骤:
- 将芥菜疙瘩丝焯水后捞出备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入适量的料酒,煮至料酒挥发。
- 加入适量的清水,放入焯好水的芥菜疙瘩丝,加入盐、鸡精、生抽、老抽、白糖调味。
- 大火烧开后转小火焖煮10分钟左右,直至芥菜疙瘩丝软烂入味即可。
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