三河豆腐丝制作过程视频

三河豆腐丝制作过程视频:

1. 准备材料:豆腐、淀粉、盐、油、葱姜蒜、辣椒、酱油、醋、糖、料酒。

2. 将豆腐切成细丝,加入适量淀粉和盐,拌匀后腌制10分钟。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜和辣椒爆香,加入酱油、醋、糖、料酒煮开。

4. 加入豆腐丝,翻炒均匀,加入适量水,煮开后转小火焖煮5分钟。

5. 最后加入少量油,翻炒均匀即可。

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