爽脆萝卜皮的做法
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美食食谱
爽脆萝卜皮的做法：
1.将萝卜切成薄片，用盐腌制30分钟，使其出水；
2.将腌制好的萝卜片用清水冲洗干净，沥干水分；
3.将萝卜片放入碗中，加入适量的白醋、白糖、生抽、料酒、姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀腌制20分钟；
4.将腌制好的萝卜片放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟；
5.将煮好的萝卜片捞出，沥干水分，放凉后即可食用。
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