三厨爽脆萝卜的做法
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美食食谱
三厨爽脆萝卜的做法
材料：
- 萝卜
- 盐
- 白醋
- 白糖
- 辣椒粉
- 花椒粉
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将萝卜去皮，切成薄片，加入盐和白醋腌制20分钟，使其变软。
- 将腌制好的萝卜片沥干水分，加入白糖、辣椒粉、花椒粉、生抽、料酒和淀粉拌匀。
- 热锅凉油，将拌好的萝卜片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将炸好的萝卜片放入碗中，撒上适量的盐和辣椒粉，拌匀即可。
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