豆嘴的做法大全家常
豆嘴是一道非常受欢迎的家常菜，做法也非常简单。以下是豆嘴的做法：
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将豆腐块放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、葱姜蒜末、生抽、老抽、糖、香油拌匀腌制10分钟。
- 将豆腐块沥干，裹上淀粉。
- 热锅凉油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄色。
- 加入适量清水，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒煮开。
- 加入酱油、盐、糖、醋、料酒调味，煮至汤汁浓稠即可。
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