河北熬冬瓜菜做法
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美食食谱
河北熬冬瓜菜做法
熬冬瓜菜是河北省传统的冬季美食，主要原料是冬瓜和各种蔬菜，口感清淡，营养丰富。以下是制作方法：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；
- 将蔬菜洗净切成小块，可以选择白菜、胡萝卜、豆腐等；
- 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香；
- 加入切好的蔬菜和冬瓜，煸炒几分钟；
- 加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到冬瓜和蔬菜都变软；
- 加入适量的盐和味精，煮匀即可。
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