冬瓜鸭肉煲的做法
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美食食谱
冬瓜鸭肉煲的做法
材料:
- 冬瓜1个
- 鸭肉适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤:
- 将鸭肉切块,用盐、料酒、生抽腌制10分钟
- 冬瓜去皮去瓤,切成块状备用
- 姜、蒜切末备用
- 热锅凉油,放入姜蒜爆香
- 放入鸭肉煸炒至变色
- 加入清水,烧开后撇去浮沫
- 加入冬瓜块,烧开后转小火煮30分钟
- 加入老抽调色,再煮5分钟即可
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