素熬冬瓜菜的家常做法

素熬冬瓜菜的家常做法

1. 准备食材:冬瓜、胡萝卜、豆皮、木耳等蔬菜,葱姜蒜等调料。

2. 将冬瓜去皮去籽,切成小块;胡萝卜切成小片;豆皮、木耳泡软后切成小块。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

4. 放入胡萝卜煸炒,再加入豆皮、木耳等蔬菜煸炒。

5. 最后放入冬瓜块,加入适量的盐和清水,煮至冬瓜软烂即可。

6. 出锅前可以撒上一些香菜叶提味。

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