熬冬瓜菜的做法大全

• 做法大全

熬冬瓜菜的做法

熬冬瓜菜是一道清淡可口的汤菜，适合夏季食用。以下是熬冬瓜菜的做法：

材料：

  • 冬瓜 500克
  • 鲜香菇 100克
  • 鲜竹笋 100克
  • 鲜豆腐 100克
  • 鸡蛋清 2个
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

做法：

  1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块；鲜香菇、鲜竹笋、鲜豆腐分别切成小块。
  2. 将清水倒入锅中，加入冬瓜块，大火烧开后转小火煮10分钟。
  3. 加入鲜香菇、鲜竹笋、鲜豆腐，继续煮5分钟。
  4. 将鸡蛋清打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
  5. 加入盐和鸡精，煮开即可。

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