紫薯面蒸馒头的做法
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面食
紫薯面蒸馒头的做法：
1. 准备材料：紫薯粉、面粉、酵母、白糖、油、水。
2. 将紫薯粉和面粉按照2:8的比例混合，加入适量的水和酵母，揉成面团，发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团揉成长条状，切成小块，搓圆。
4. 将搓好的面团用手压扁，包入适量的馅料，再搓成圆形。
5. 将搓好的馒头放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟即可。
6. 出锅后，馒头表面可以刷上一层油，增加光泽度。
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