爆炒新鲜墨鱼的做法
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鱼的做法
爆炒新鲜墨鱼的做法：
1. 准备新鲜墨鱼，清洗干净后切成适当大小的块状。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。
4. 放入墨鱼块煸炒，炒至变色后加入盐、鸡精等调味料。
5. 翻炒均匀后加入适量清水，烧开后转小火焖煮5分钟左右。
6. 最后大火收汁即可。
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