假鲍鱼肉的做法大全
假鲍鱼肉是一种用鱼肉制作的仿制品，口感和外观类似于真正的鲍鱼肉。以下是一些常见的假鲍鱼肉的做法：
假鲍鱼肉（基础版）
材料：鱼肉、淀粉、盐、鸡蛋清、水。
步骤：
- 将鱼肉剁成肉泥，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
- 将鸡蛋清打散，加入鱼肉泥中，搅拌均匀。
- 逐渐加入水，搅拌成糊状。
- 将鱼糊倒入碗中，上锅蒸10-15分钟。
- 取出晾凉，切成薄片即可。
假鲍鱼肉（加强版）
材料：鱼肉、淀粉、盐、鸡蛋清、水、鲍鱼汁。
步骤：
- 将鱼肉剁成肉泥，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
- 将鸡蛋清打散，加入鱼肉泥中，搅拌均匀。
- 逐渐加入水和鲍鱼汁，搅拌成糊状。
- 将鱼糊倒入碗中，上锅蒸10-15分钟。
- 取出晾凉，切成薄片即可。
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