鲍鱼家常做法简单好吃
鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的海鲜,营养价值很高。下面介绍一种简单好吃的鲍鱼家常做法:
材料:
- 鲍鱼 2 只
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤:
- 将鲍鱼洗净,用刀背轻轻敲打鲍鱼的肉面,使其变软。
- 将鲍鱼放入锅中,加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和清水,水量要没过鲍鱼。
- 大火烧开后转小火,盖上锅盖煮 30 分钟。
- 将鲍鱼捞出,切成薄片,摆盘。
- 将锅中的汤汁烧开,淋在鲍鱼上即可。
这样做出来的鲍鱼肉质鲜嫩,汤汁鲜美可口,非常适合家庭食用。
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