鲍鱼家常做法：
1.清蒸鲍鱼：将鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼的肉上划几刀，放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜丝，上锅蒸10分钟即可。
2.鲍鱼炖汤：将鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼的肉上划几刀，放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖30分钟，加入盐、胡椒粉调味即可。
3.鲍鱼煲粥：将鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼的肉上划几刀，放入锅中，加入适量的水、米，大火烧开后转小火煲粥，加入盐、胡椒粉、葱花、姜末调味即可。
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