爆炒小鱼仔的做法

• 鱼的做法

爆炒小鱼仔的做法：

1. 准备小鱼仔、葱姜蒜、辣椒等食材。

2. 将小鱼仔洗净沥干水分，用盐和料酒腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香。

4. 放入小鱼仔翻炒，炒至两面金黄色。

5. 加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可。

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