爆炒小龙虾的做法
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美食食谱
爆炒小龙虾的做法：
1. 将小龙虾洗净，去掉头部和肠线，沥干水分备用。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
4. 放入小龙虾翻炒，加入料酒、盐、鸡精等调味料。
5. 炒至小龙虾变色，表面微微焦黄即可出锅。
6. 撒上葱花和香菜末即可食用。
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