爆炒墨鱼的家常做法

材料:

墨鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油

做法:

1. 墨鱼清洗干净,切成小块,葱姜蒜切末备用。

2. 干辣椒剪成小段备用。

3. 热锅凉油,放入干辣椒爆香。

4. 放入墨鱼煸炒至变色。

5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。

6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

7. 出锅前淋上一勺热油即可。

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