海菊花墨鱼头的做法
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鱼的做法
海菊花墨鱼头的做法
材料：
- 墨鱼头1个
- 海菊花适量
- 姜葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将墨鱼头清洗干净，切成块状备用。
- 将海菊花洗净备用。
- 姜葱切末备用。
- 热锅凉油，放入姜葱煸炒出香味。
- 放入墨鱼头煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，放入海菊花，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，煮至汤汁浓稠。
- 淋入少许食用油，翻炒均匀即可。
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