烤海墨鱼
材料：海墨鱼、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、蒜末、迷迭香
做法：1. 海墨鱼清洗干净，切成均匀的小块；2. 在碗中混合橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、蒜末和迷迭香，搅拌均匀；3. 将海墨鱼块放入混合物中，用手搅拌均匀，腌制15分钟；4. 将海墨鱼块放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤15-20分钟即可。
清炒海墨鱼
材料：海墨鱼、葱姜蒜、红椒、青椒、盐、生抽、料酒、鸡精、香油
做法：1. 海墨鱼清洗干净，切成小块；2. 葱姜蒜切末，红椒和青椒切丝；3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；4. 放入海墨鱼块煸炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀；5. 加入红椒和青椒丝，翻炒均匀；6. 淋上香油即可。
海墨鱼汤
材料：海墨鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精、香菜
做法：1. 海墨鱼清洗干净，切成小块；2. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末；3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；4. 放入海墨鱼块煸炒，加入盐、料酒、鸡精和适量的水，煮开后转小火煮10分钟；5. 加入豆腐块，再煮5分钟；6. 撒上香菜即可。
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