干黄笋的做法大全集
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做法大全
干黄笋的简介
干黄笋是一种常见的食材，具有清香爽脆的口感，营养丰富，被广泛用于中华美食中。下面是几种常见的干黄笋的做法。
清炒干黄笋
1. 将干黄笋泡发，切成丝状；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；3. 放入干黄笋翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料；4. 炒至干黄笋变软，出锅即可。
干黄笋炒肉片
1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制；2. 干黄笋泡发，切成丝状；3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；4. 放入猪肉片煸炒至变色；5. 加入干黄笋翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料；6. 炒至熟透，出锅即可。
干黄笋炒鸡蛋
1. 干黄笋泡发，切成丝状；2. 鸡蛋打散，加入盐、味精、鸡精等调味料；3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；4. 取出鸡蛋，放入葱姜蒜爆香；5. 放入干黄笋翻炒，加入盐、味精、鸡精等调味料；6. 炒至干黄笋变软，加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可。
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