干锅笋片的做法视频
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美食食谱
干锅笋片的做法视频：
1. 准备食材：笋片、瘦肉、豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。
2. 瘦肉切片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 蒜、姜切末，青蒜切段，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜末、豆瓣酱、干辣椒、花椒煸炒出香味。
5. 加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
6. 加入笋片，煸炒均匀。
7. 加入少量水，煮开后加入青蒜段，煮至汤汁浓稠即可。
8. 装盘后撒上葱花即可。
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