干锅肺片做法大全集
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做法大全
干锅肺片做法：
1. 准备食材：牛肺片、豆皮、豆芽、藕片、青蒜、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香油。
2. 牛肺片切成薄片，用水焯水后捞出备用。
3. 豆皮、豆芽、藕片焯水后捞出备用。
4. 青蒜切段，姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
6. 放入姜蒜末煸炒出香味。
7. 放入牛肺片煸炒至变色。
8. 加入豆皮、豆芽、藕片煸炒均匀。
9. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
10. 加入青蒜段煸炒均匀。
11. 淋上香油即可。
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