干锅笋的做法大全集
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做法大全
干锅笋的做法
1. 准备食材：笋、肉片、豆腐、蘑菇、辣椒等。
2. 将笋切成片，肉片用料酒、盐、淀粉腌制一下。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
4. 加入豆腐、蘑菇、辣椒等翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后加入笋片，再加入盐、味精、料酒、糖等调味料。
6. 焖煮5分钟左右，收汁即可。
干锅笋的小贴士
1. 笋片要切薄一些，这样容易入味。
2. 烹饪过程中要不断翻炒，以免粘锅。
3. 调味料可以根据个人口味适量调整。
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