金华肉汤圆的做法
•
汤的做法
金华肉汤圆的做法
金华肉汤圆是一道传统的浙江小吃，以其鲜美的汤汁和香嫩的肉馅而闻名。以下是制作金华肉汤圆的步骤：
- 准备好肉馅，可以选择猪肉或牛肉，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀，腌制20分钟左右。
- 准备好汤，可以用猪骨或鸡骨熬制，加入葱姜、料酒、盐等调味料，熬制2-3小时。
- 制作面皮，将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟左右。
- 将面团擀成薄皮，切成小块，包入肉馅，搓成圆形。
- 将包好肉馅的面团放入锅中，加入足够的水，煮10-15分钟左右，直到面团浮起来。
- 将煮好的汤倒入碗中，加入适量的盐、味精、葱花等调味料，放入煮好的肉汤圆即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/22203.html