煮鸡蛋炒肉的做法
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鸡蛋
煮鸡蛋：
1. 把鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要盖过鸡蛋。
2. 大火煮沸后，转小火煮6-8分钟，时间根据鸡蛋大小和口感决定。
3. 煮好后，用冷水冲一下，这样鸡蛋更容易剥皮。
炒肉：
1. 准备好肉和蔬菜，切成适当大小的块状。
2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。
3. 放入肉块煸炒至变色，加入蔬菜煸炒至熟。
4. 加入适量盐、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀即可。
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