煮鸡蛋炒辣椒的做法

• 鸡蛋

煮鸡蛋：

1. 把鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要盖过鸡蛋。

2. 大火煮沸后，转小火煮6-8分钟，时间根据鸡蛋大小和口感决定。

3. 煮好后，用冷水冲一下，这样鸡蛋更容易剥皮。

炒辣椒：

1. 准备好辣椒和蒜，切成小段备用。

2. 热锅凉油，放入蒜和辣椒段，小火慢慢煸炒。

3. 炒至辣椒变软，出香味即可。

煮鸡蛋炒辣椒：

1. 把煮好的鸡蛋剥皮，切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入蒜和辣椒段，小火慢慢煸炒。

3. 加入鸡蛋块，翻炒均匀即可。

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