梅菜干炒肉的做法大全
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做法大全
梅菜干炒肉的做法
材料：
- 瘦猪肉，切丝
- 梅菜干，切丝
- 葱姜蒜，切末
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉、生粉
步骤：
- 将切好的瘦猪肉加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟
- 将梅菜干用清水泡软，切丝备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香
- 放入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色
- 放入梅菜干丝煸炒均匀
- 加入少量水，煮开后加入盐、糖、鸡精调味
- 最后加入少量生抽和胡椒粉翻炒均匀即可
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