五花肉炒梅菜的做法
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美食食谱
五花肉炒梅菜的做法
材料：
- 五花肉 200克
- 梅干菜 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 料酒、生抽适量
- 油适量
步骤：
- 五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 梅干菜用清水泡软，洗净切成小段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入五花肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽翻炒均匀。
- 放入梅干菜翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
- 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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