炒梅菜的做法大全家常做法
梅菜是一种常见的腌制食品，口感酸爽，营养丰富。炒梅菜是一道家常菜，做法简单，下面介绍一种常见的做法：
材料：
- 梅菜 适量
- 蒜末 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤：
- 将梅菜洗净，切成小段，用清水浸泡30分钟，去除多余的盐分。
- 锅中倒入适量油，加入蒜末和干辣椒煸炒出香味。
- 加入梅菜翻炒均匀，加入盐、糖、生抽调味。
- 继续翻炒至梅菜变软，即可出锅。
炒梅菜的做法可以根据个人口味进行调整，例如加入肉类或豆腐等食材，增加口感和营养价值。
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