焖鲤鱼的做法大全家常窍门
焖鲤鱼是一道美味的家常菜，下面是制作焖鲤鱼的详细步骤：
- 准备好鲤鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水等食材。
- 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鲤鱼块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量料酒煸炒。
- 加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后放入煎好的鲤鱼块，用中小火焖煮20分钟左右。
- 最后，根据个人口味调整一下味道即可。
以上就是焖鲤鱼的做法，希望对您有所帮助！
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