鸡壳烧土豆的家常做法窍门
鸡壳烧土豆是一道美味的家常菜，下面是制作过程：
- 准备好鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材。
- 将鸡肉切块，土豆和胡萝卜切成小块，洋葱切成丝。
- 锅中倒入适量油，加热后放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入洋葱丝煸炒至香味出来。
- 加入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀。
- 加入适量的水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到土豆和胡萝卜变软烂。
- 加入盐、鸡精等调味料，煮开后即可出锅。
注意事项：
- 鸡肉可以用鸡腿肉或鸡胸肉，切块后用料酒、盐、生抽等腌制一下，更加入味。
- 土豆和胡萝卜的大小要差不多，这样煮出来才会更加均匀。
- 水量要稍微多一些，因为土豆和胡萝卜会吸收水分。
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