姜葱焖鲤鱼的做法
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鱼的做法
姜葱焖鲤鱼的做法：
1. 准备好鲤鱼一条，去鳞去内脏，洗净备用。
2. 姜、葱分别切成丝备用。
3. 热锅凉油，将鲤鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜葱丝爆香。
5. 加入适量料酒、酱油、糖、盐和清水，烧开后放入煎好的鲤鱼。
6. 将鲤鱼煮至入味，汤汁浓稠即可关火。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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